![Brick blog-130619_01](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/53/cb/j/o0400030012581670951.jpg?caw=800)
ブリックです。
Gが数日前に八百屋の特売で入手して、梅干用に熟すまで寝かせておいた南高梅3kgだって。
![Brick blog-130619_03](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/ab/fa/j/o0400030012581670669.jpg?caw=800)
梅雨の湿気にのって完熟梅のフルーティーでイィ香りが部屋を満たしているんだわ~☆
![Brick blog-130619_02](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/71/05/j/o0400030012581670950.jpg?caw=800)
まずは、串を使ってへたを取って、
![Brick blog-130619_04](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/bd/71/j/o0400030012581670668.jpg?caw=800)
水洗いしたあと水気をきって、
![Brick blog-130619_05](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/0c/ed/j/o0400030012581670670.jpg?caw=800)
梅にカビが生えないように焼酎で消毒するんだね。
![Brick blog-130619_06](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/4e/71/j/o0400030012581670667.jpg?caw=800)
で、容器に丁寧に並べて、
![$Brick blog-130619_07deco](https://stat.ameba.jp/user_images/20130620/00/brick-white/10/e6/j/o0400030012581749974.jpg?caw=800)
あら塩を振りかけるのか。
![Brick blog-130619_08](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/74/95/j/o0400030012581670093.jpg?caw=800)
塩を振りながら梅を重ねていって、
![Brick blog-130619_09](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/41/f7/j/o0400030012581670095.jpg?caw=800)
容器にぜんぶ納めて重石をすれば初日の作業は終了。
![Brick blog-130619_10](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/90/da/j/o0400030012581670094.jpg?caw=800)
あとは約1週間後に赤紫蘇を投入して、夏の土用の入り(今年は7/19)前後の晴天の日に土用干しをして、
しばらく熟成させたら完成なんだって。
梅干づくりってスローでカンタンで楽しいんだわ~☆
![Brick blog-130619_11](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/54/65/j/o0400030012581670092.jpg?caw=800)
ところでK、もう完成したんじゃない?
![Brick blog-130619_12](https://stat.ameba.jp/user_images/20130619/23/brick-white/e9/9f/j/o0400030012581670091.jpg?caw=800)
G_brick
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6/19wed
+Brick
08:00 dog food/50g(W.O.G.F.230kcal)
12:00 GREENIES/1p(50kcal)
20:00 dog food/50g(W.O.G.F.230kcal)
gum/5p(100kcal)
(total=610kcal)