梅干しの続き

良さげに梅酢が出てきたので本漬けをしました

ジップバッグから瓶に移し替えて

梅酢でシソを揉んで綺麗な色になったら戻して上に敷き詰めて

重石に出来そうなのが思い付かないからとりあえずこのまま涼しい場所へ

保存しやすい様に塩分濃度は２０%にしました

無事に育ってくれるかな