今日は大荒れのお天気でした
そんな中、クリスマスケーキ 「ブッシュドノエル」のレッスンに行ってきました
相変わらずケーキは、へたっぴ～
でも、このケーキは、美味しいのよ～
素材もシンプル。
卵・ハチミツ・素炊糖・玄米粉・豆乳のみの油脂の入らない生地です。
なんとなくヘルシーな生地です
ふわふわで、口に入れるとスーッと溶けます。
甘すぎない、すっきりとした甘味で、いくらでもパクパク食べれちゃう生地です。
ロールケーキと同じように見えますが、生地作りの見極め・巻き方など
全然違うので、しっかり復習して、生徒さんに、ご馳走したいと思います
生徒さん、楽しみにしていてね