本日は一日雨でしたなー。
朝、いったん起きるもつかの間、また布団につっぷして、起きたのが
15時。あー、一体どうなってるの・・・・。
- 松田 美智子
- 仕事も男も匙加減ひとつ
カフェグローブに連載中の松田美智子さんのレシピ、
豆腐をドレッシングに、なんて、面白そう！と思って
昨日、買ってきた豆腐で試してみた。
・・・・このドレッシング、おいしい！
しかし、ゴーヤに塩振ってしんなりさせたあと、
洗い流し方が甘かったのか、ちょっとしょっぱいサラダと
なりました。
今日はこのほかに、有元葉子さんの
- 有元 葉子
- もっとシンプルに本格ごはん、ひとりぶん
この本だったと思うけれど、余った豆腐で
「豆腐胡椒スープ」を作る。
ダシを取るのも面倒だったので、アサリを入れて。
こちらは、前回作ったときはおいしかったのにー。
今回は、なんとなく間延びした感じの味に仕上がって
しまいました。
そして、ケンタロウさんのレシピ、「ひき肉のっけごはん」
を作成。
これは、うまくいったよ！
シャンツァイが大好きなので、砕いたカシューナッツと
白髪葱をたっぷりのせるのがポイント。
ヴァンテーヌ、という雑誌の付録についていたレシピです。
余ったエネルギーを夕ご飯作りにぶつける日々。。。。