こんにちは管理栄養士の中谷です👨🍳
今日のメニューは「木綿豆腐と鶏ひき肉の卵とじ」です💡💡
今回はスーパーで鶏ひき肉が少量しか手に入らなかったので追加のタンパク源として豆腐と卵を取り入れることでタンパク質のバランスも良くなります🙌🙌
更にしめじも加えることで食物繊維も摂れるので総合的に良い組み合わせになったなと思いました😁💡💡
作り方は少量のごま油で鶏ひき肉を炒め火が通ったら賽の目切りにした豆腐としめじを合わせ軽く炒めたら酒と白だしを加え溶き卵を入れたら完成👏👏
お好みで小ネギなどをちらしても美味しくなりますよ😋✨
全体的に淡白な味わいですが、ごま油の風味としめじの香りが白だしとマッチしてました😋
普段、摂取量の多さから動物性のタンパク質がメインになりがちではありますが、植物性のタンパク質も適宜取り入れることでアミノ酸のバランスも整いますので、よりボディメイクに効果的と言えます☝️☝️
豆製品は豆腐や納豆などの優秀な食材が豊富ですので積極的に取り入れていきましょう💪💪🔥🔥
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