#温まりたい日の献立
ということで私が最近作ったのは
「鯖カレー」です🍛🐟
今回は市販のルーは使わずに
カレー粉を使って作りました🙌🙌
具材は玉ねぎとサバ缶のみで、スライスした玉ねぎを
フライパンでしんなりするまで炒めサバの水煮缶を
丸ごと入れて酒を大さじ1入れて馴染ませます。
水を加えて、鶏ガラを入れ少し煮込み、カレー粉
ケチャップ、麺つゆで味を整えたら水溶き片栗粉で
とろみをつけて完成です🍛👍👍
カレー粉単体はスパイスが効いていて辛味がしっかりとあるので寒い時期にはピッタリですね😊
普段は鶏胸肉を使ってカレーを作ることが
多いのですが、今回は家に常備しているサバの缶詰を
使用しました✨✨
サバ缶はタンパク源として優秀なのは勿論ですが、
DHAやEPAといった良質な油を豊富に含んでおり、
骨まで丸ごと入っているのでカルシウムもしっかりと
摂れるのでトレーニングをしている方には特に
おススメの食材です💪💪🔥🔥
そして、カルシウムの吸収率を高めてくれるビタミンDを豊富に含むキノコ類も入れられると
良かったのですが買い忘れてしまったので
今回は登場しませんでした😂💦
カレーは下味がついていれば後はカレー粉が
カバーしてくれるので、カレー粉から作るカレーも
中々美味しく出来ますよ😋
気になる方は是非お試しください☺️✨
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