こんばんは、管理栄養士の中谷です！
今日は仕事で立て込んでいて夕食が遅くなってしまいました😅
今日は私の夕食の紹介と解説を行なっていきます！
・カツオのたたき
・もずく酢
・ギリシャヨーグルト＋オリゴ糖
ダイエット中なのと時間が遅くなってしまった為、スーパーで買えるもので済ませてしまいました😅💦
◎カツオのたたき…カツオはマグロの赤身と同じく低脂肪高タンパクの魚で切り身100gあたりのタンパク質量は実は鶏胸肉よりも高く、その他にも貧血を防止する「鉄」や糖質や脂質の代謝をサポートする「ビタミンB群」、「DHAや EPA」といった優秀な脂肪酸まで含んでいて身体作りにはうってつけの食材になります！
また価格帯もマグロと比較すると安価である為スーパーの鮮魚コーナーを通る際には良く購入するおススメ食品です💪
◎もずく酢…カロリーが低くビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、酢も一緒に摂れることで代謝を活発させる効果もあります！
また、食物繊維によって腸内環境も整えてくれるので食物繊維が摂りづらい肉や魚と合わせてとることでバランスが良くなります！
パックで売られていることが多いので一回量も明確なので食べ過ぎの予防にもつながるのでもう一品欲しい時などにおススメの食品です👍
◎ギリシャヨーグルト…ヨーグルトの中でも脂質、糖質が低くタンパク質が豊富なので食べるプロテインといったイメージですね！
カルシウムもしっかりと摂取出来て、乳酸菌も摂れるので腸内の善玉菌を増やすことが出来、腸内環境を整えてくれます！オリゴ糖を加えることで善玉菌の働きを活発化させます！
また、砂糖と比較すると中性脂肪や血糖値が上がりづらいのもメリットです！
食品が持つ特性をざっくり把握することで、バランス良く食品を選択出来るようになります！
このブログでは食品に含まれる栄養素や調理方法など皆様にとって有益な情報になる物を発信していきますので、気になる方は別の投稿も見てみてください💪
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