こんにちは管理栄養士の中谷です！
今日は鳥モモ肉を使った簡単レシピ紹介していきます👍
本日はシンプルな焼き鳥丼です💡
フライパン調理でも簡単に出来ますがひと工夫してあげると更に美味しさが増しますので是非最後までご覧ください💪
焼き鳥丼
・鶏もも肉...250g
・塩胡椒...少々
・すき焼きのタレ…大さじ3
・粉山椒or七味…お好みで
〜作り方〜
1.鶏ももは皮を外し、軽く塩胡椒をする
2.魚焼きグリル（無ければフライパンでOK）にて表面がカリッとするまで中火で加熱する
3.焼き上がった肉を一口大にカットする
4.フライパンにすき焼きのタレを入れ煮詰める
5.水分が飛んでサラサラからドロドロした感じまで詰めたら3の肉を入れサッと絡めて粉山椒を振ったら完成👏
⭐︎ポイント
シンプルな調理法でしっかり美味しく作れます！
・魚焼きグリルを使うことで油を使う必要がなくなる
・フライパンよりも香ばしく仕上がり、炭火焼の焼き鳥に近くなる
・合わせてある調味料を使うことで時短になる
・山椒や七味などの薬味で風味アップ
今回は時短も兼ねてすき焼きのタレを活用しましたが、味付けは塩胡椒やミックスソルトなどでも美味しく食べれてかつカロリーも抑えられます！
時間がなくても簡単に作れるような料理を考えて発信していきたいと思いますので、試しに作ってみてください💪
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