この前行った【道の駅 針テラス】で 食べたご飯。
カレーライスのご飯の上に 生卵がトッピングされていたのよ。
辛過ぎるカレールーには「生卵」で「マイルド」にする
「技」とかね
ドライカレーのトッピングに「黄身」だけ とか
そぉじゃあなくって「ライス」の上に「全卵」です。
この卵「農林水産局長賞」受賞してたり
「天皇への献上品」としても使用されているらしいのよ。
で、この卵に「削り節」が載っているところが「ミソ」
「ごはん」と「卵」を混ぜて・・・
そぉ。
「TKG」と「カレー」な訳よ。
んで、スタッフさん推奨の「出汁醤油」をかけて頂くという。
この「出汁醤油」も「山桜でスモークされた」スモーキーさ。
風味が よろしいのよ。
「西名阪」通っての途中休憩の際には
ち寄ってみては如何でしょう？
場所は針テラスの【情報舘】内の【IBURI-KOBO】さんです。