最近よく作っているケーキの作り方をご紹介します
用意するもの
*ホットケーキミックス 200g
*バターまたはマーガリン 60g
*牛乳または豆乳 50cc
*たまご 2個 (卵白・卵黄両方使います)
*あればバニラエッセンス 適量
*料理用ブランデー 適量
*砂糖 お好みで
*大きめの型 1個
*バナナ完熟3~4本 or熟したりんご2個
☆レシピ☆
①バター・マーガリンはあらかじめオーブンorレンジで溶かしておきます。またバナナは薄めにスライスしておきます。orリンゴの場合も薄くスライスして好きな大きさにします。
②ホットケーキミックス・バナナorりんご以外を良く混ぜ合わせます。ムラなく混ざったらホットケーキミックスを2・3回に分けて入れて混ぜます。
③だまがなくなるまで混ぜたら、薄く切ったバナナorリンゴを②にいれてしっかり混ぜ合わせます。しっかり混ぜたら型に流し込みます。
④型は深いものほど時間がかかります。余熱ありで30分焼きます。焼きあがったら竹串で刺し生地が竹串につかなかったら完成です。
作るコツ?
果物(バナナorりんご)をたくさん入れるとケーキがしっとりします。少ないとぱさぱさ感があります。
果物は完熟を使うととっても美味しくできます。お砂糖もあまり使わなくても甘いですよ?ちなみに私はなるべく完熟するまで待ちました(笑)
朝食のパンの代わりにも良いですし、作っている間に他のこともできるしとっても簡単ですよ
子供さんへのおやつなんかにもとっても喜ばれます。みなさんよかったら試してくださいね。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが
でわでわヘ(゚∀゚*)ノ