３月２０日【龍馬軒】あえソバ
８００円
８００円お昼に【春紀】さんで食べた後、買い物や用事を済ませてから夜の部の
【龍馬軒】さんに向かいました
６時３０分過ぎにお店に着くと、店内待合に待っているお客さんが
いましたが、５分位で注文を聞かれて『海老雲呑麺』をお願いして
そのままカウンター席に案内されました。
少しすると、込山さんがいらして『あえ麺』出来ますけどどうですか？
と聞かれたので是非っ
とお願いしました
とお願いしました少しすると店員さんが塩と醤油どちらにするか聞きに来てくれたので
塩をお願いしました。
少しして運ばれて来ました↓
横からアップ↓
塩ダレ↓
スープ↓
うーん初めはやっぱりスープを飲んじゃいますｗ
旨味たっぷりでやっぱり美味しいぃぃぃ
鶏チャーシューと炙りチャーシューは混ぜ易くする為か、細切りに
されています。
まずは「塩ダレ」を掛けずにそのまま麺を食べると、心地良い食感と
小麦の香りがフワッと広がり美味しい
一気に混ぜずに少しずつ「塩ダレ」を麺に掛けて食べていきます。
トッピングには軽くレモンが絞られて爽やかぁ
夢中で食べていると込山さんが再び来て、『ラージョージャン』と言う
別皿の辛いタレを持って来てくださいました。
結構辛いそうなのである程度食べてからがおススメだそうです。
『ラージョージャン』忘れない様メモっていたら写真撮り忘れた
半分位食べ進めたら、「塩ダレ」を全部掛けて全体を良く混ぜ合わせると
底の油も混ざり一段と旨さアップ
何気なく伝票を見ると『あえ麺』じゃなく『あえソバ』と書かれて
いたので聞き間違えていたようです
『ラージョージャン』少し掛けてみると、『魔婆麺』の辛さで鍛えられて
いるのでｗそれ程辛く感じませんが、塩気があって旨味を引き出して
くれます。
程よい塩気と辛さが加わりより箸が進みます
最後はスープで〆て大満足の完食です
とぉぉぉっても美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
|
【龍馬軒】新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業８街区１画地
 ０２５－５２６－７７５１ 〈営業時間〉昼の部/午前１１時～午後２時３０分
夜の部/午後６時 ～午後９時
〈駐車場〉 １５台
＊スープ無くなり次第終了があるので注意
〈定休日〉：月曜日（祝日でも休み） |