１１月２３日【あごすけ】娘鶏麺
９８０円
９８０円 お昼に【青桐】さんで限定の『未噌楽麺』を食べた後、【あごすけ】さんで
２０日（金）から始まった夜限定の『娘鶏麺』を食べに時間を調節して
向かいました
祝日だったので早めに行ったつもりでしたが、４時半過ぎに着くと
中待合に入れませんでした
のんびり待ちます。
案内板がありました↓
店員さんが『娘鶏麺』の説明で２０食限定と言っていたので食数
増えたみたいです
開店してカウンター席に案内され盛り付けなど見ながらのんびり
待ちます。
先にレンゲが来ました↓
レンゲが来ただけでキノコの香りがフワッと漂います
去年まではレンゲにスプレーで香り付けされていましたが、今年は
「きのこオイル」なるものが注がれています。
ついに本体も登場～↓
横から↓
まずは野良屋さんの掲示板にＧＢさんのおススメの味わい方を試して
みます。
「きのこオイル」の入ったレンゲじゃなく、常設の白いレンゲで
スープを飲むと、とろっ～とクリーミーで濃厚鶏パイタンなのに
飲み口軽くうめ～～～～
何度か味わった後は、「きのこオイル」のレンゲの出番ですｗ
においを嗅いでも運ばれて来た時程香りはしないんですが、混ざらない様
レンゲをそっとスープに沈め、「きのこオイル」を空けたら別の所の
スープを飲むとキノコの風味が一気に開放された様に口一杯に
広がって美味しい～～～～
トッピングも凄く手が込んでいて、紫キャベツはピクルス風でサッパリ、
右側の白いチーズ風味のムース、鶏チャーシューはほのかに感じる燻製
が堪らない
野菜に掛けられたエビ油？もフワッと感じられてイイ
そして中央の野菜の下には「黄昏（たそがれ）玉子」が潜んでいます
燻製された玉子は、少し歯ごたえのある燻製香が香る白身に、
黄身はとろ～っと旨過ぎます
麺は角がありスープに良く絡み食感も良い
そして今年もありました隠し玉～ｗ
隠し玉なので是非食べて確認して下さい。
今年も驚き盛り沢山の『娘鶏麺』堪能させてもらいました
もの凄～～～～～～～～～～く美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
会計を済ませて帰ろうと戸を開けると声を掛けられ、見ると春紀さんが
ファミリーでご来店されていました
【麺屋 あごすけ】新潟県上越市下門前1650
０２５－５４５-３３３５ 営業時間：（平日）11：30～14：30 17：30～21：00
（土日祝祭日）11：30～15：00 17：30～21：00
定休日：水曜日（その月によって不定休あり）