９月８日【鶏骨スープ 青桐】 白鶏骨
８８０円
８８０円 青桐さんの『店主の独り言ブログ』で体調が良くなく休んでいる日も
あったので、この日やっているか不安だったけど【白鶏骨】が
食べたくて取り敢えず向かいました
１１時前に着く予定が１０分位過ぎて到着したので昼の部の１０杯
に間に合うか不安だったけど、何とか有り着く事が出来ました
カウンター５席全部埋まっていてテーブル席に１人のお客さんが
いて自分は７人目でした。（自分も含めて全員おひとり様～ｗ）
自分も別のテーブル席に案内され混んで来たら相席お願いしますって
言われたけど、丁度良くカウンター席の人が食べ終わって帰った後
に次のお客さんが来るラッキーが続き相席にならずに済みました。
限定の説明書きがありました↓
運ばれて来ました～
上から
チャーシューアップ
まずはスープの手前の何もない所から頂くと濃厚でクリーミー、
鶏の旨味が凝縮されていて激ウマ～
黒胡椒の掛けてある所は濃厚なスープを引き締め黒胡椒の香り
がフワッと広がりいい感じ
奥のローストガーリックの所は一気にガーリックの香りが口いっぱいに
広がって旨さ倍増
太めのもっちりした麺が濃厚なスープをよく絡め取り相性抜群
プチリーフに振りかけられた青山椒はをサッパリさせてくれて
香りも楽しめ、キクラゲのマリネが口の中をリセットしてくれます
もち豚チャーシューも鶏チャーシューも大きめで食べ応えがあって◎
２種類のチャーシューまずはそのまま味わい、残りはスープの
中に沈めて温めて食べ進んだ後に頂くとまた違った感じになり
旨い～
色々楽しませてくれる１杯です
と~~っても美味しかったです
ご馳走様でした（＾人＾）
【鶏骨スープ 青桐】新潟県長岡市今朝白1-6-14
0258-32-7798 営業時間：（平日）11時～15時LO、 17時～20時30分LO
（土・日・祝日 11時～15時LO）
定休日：火曜日（祝日の場合翌日）
店主さんが体調が悪い時があって臨時休業も最近あるので
↓ブログを確認してから伺った方がいいかも。