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酵母“ルヴァン・リキッド”が出来上がったので早速復習♪

今回使う量、残りは頑張って育てます!!
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雑穀が入った“パン・オ・セレアル”に挑戦。

この雑穀、小分けになっているもので、以前生徒サンのOサンからいただいたモノドキドキ

お米以外にも出番がきたのですごく感謝です^^
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次は“パン・トラディショナル”作りたいなぁドキドキ

赤ワインの入ったお気に入りのパンも・・・^^
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今回は中には雑穀は入れず。

気泡もしっかり♪
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暑い中、お疲れ様でした。

講師講習“コーヒーケーキ”

数種類のフィリングで豪華に♪
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特別クラスメニューは“メイプルナッツ”

シュガーをトッピングし忘れた画像です・・・*_*
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お楽しみメニューは可愛らしい“シューケット”
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試食time♪
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酵母、種継ぎ2回目終了~♪
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昨日のセミナーの復習♪

ホワイトチョコとナッツで飾りつけをして完成♪
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あまった生地で小さな、可愛いサイズも作ることができましたドキドキ
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“ルヴァン・リキッド”も種作り完了~♪
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