【レッスン後期＃６１０】 バインミー（１）

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。


昨日の生徒さんは、リピーターのＮさん。
マンツーマンレッスンでございました。

こちらのバインミーレッスンだけ天然酵母を使っており少々イレギュラー。
短時間でパンを焼きあげるということで考えればイーストの方が
楽なのですが、このバインミーに合わせるパンだけは天然酵母があると
思うのでそこだけは譲れず（笑）

４月から仕事復帰されるＮさん。
Ｎさんの同僚の方の面白ばなしでかなり盛り上がりました。

Ｎさん、ホシノの天然酵母は失敗しないので（笑）
おうちでも作ってみてくださいね！！！