３月のレッスンはバインミーです。

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。

３月のレッスンパンはバインミーです。

私が一番好きなレッスンパンであるバインミー。
都内にあるバインミー専門店にも行きますし、
それこそ、バインミーが好きすぎて家族旅行に
ベトナムを選んでしまったくらい（笑）

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フランス領だったという歴史があり西洋と東洋が良い感じに
折衷しているベトナム。このバインミーも例に違わず。
フランスパンに、もともとベトナムで食べられていた食材を
サンドした、ベトナムならではのサンドウィッチ。

本場ベトナムでは天然酵母を使ってませんが、日本に帰ってきて
試作したところ天然酵母と非常に相性が良いと感じた私。
レッスンではホシノ天然酵母を使ったフランスパンを焼きます。

なます、ハム、レバーペースト、
パクチーをご用意させていただきますが、
苦手なものがありましたら遠慮なくおっしゃってくださいね。
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レッスン代金：　３，５００円　
　　　　（レシピ、トッピング、紅茶含む）　　　　
　　　　　　　　　　

募集人数　　：　定員３名


レッスン日時：　３月１７日（木）１０：１５～１３：１５
　　　　　　　　
　　　　　　　　予約あり（残１名）

　　　　　　　　
すべて子連れＯＫのレッスンです。


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＊自宅を開放して教室をしているので、
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