【レッスン後記＃５９２】バインミー（２）

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。


昨日のレッスンはリピーターのＳさん。
新規の生徒さんのＫさんとＴさん、３名様満員御礼のレッスン。




通常はインスタントドライイーストを使用し
計量・コネから焼き上がりまで２時間くらいで終了し。
試食は私が焼いたパンを。ご自分の分はお持ち帰り頂いておりますが
バインミーに関しては天然酵母パンで食べて頂きたく、
イレギュラーなスタイルでのレッスンなのですが、
みなさん、天然酵母に大変興味を持ってくださりゆくゆくは
自分で酵母を起こして作ってみたいとやる気のある方も（笑）

そして、昨日はＫさんのお嬢さんＳちゃん（０歳）もご一緒。
実は、Ｋさんが現役の保育士さんだということが判明！！
（いや、別にＫさん隠していたワケではないのだけれど（笑））
とっても和気藹々したレッスンで私自身も楽しかったです！！


Ｔさん、Ｋさん、Ｓさん、
レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね！！！