【レッスン後記＃５５１】ベーグル（１）

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。

昨日の生徒さんは初回レッスンのMさんでございました

Mさん、すでに単発のパン教室に通われたご経験はおありで

ベーグルも作ったことがあったようなのですが、

もっと自分の納得いくベーグルを作りたい！ということでレッスンに。

昨日はマンツーマンレッスンだったので、

より、どこが今までとは作り方が違うのか？

自分のクセはどこを注意すればよいのか？

コネ方に関しては、あるコツをお教えしたらみるみる生地が

ツルンとなっていきましたものね（笑）

そそ、レッスン中に話題にのぼった・・・

角煮パン↑と、ひじきパン↓の断面図ね。

うふふ・・・ひじきパン、かなりインパクトあるでしょ（笑）

でも、どちらも本当に美味しいのですよ！

個人的には角煮パンの方が好きですが。

Mさん

レッスンにご参加くださりありがとうございました。

是非、ご自宅でも作ってみてくださいね