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こんにちは!片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今日、富澤商店に行ったら新しいフランスパン専用粉が入ってました。
今までは、フランス(鳥越製粉)かリスドォル(日清製粉)だったけど、
これは丸信製粉なるところの「オーベルジュ」
どんな感じだろう?!と購入してみましたよ。
気持ち、他2つより安いのでコネた感じなどチェックして
またレッスンの時にでもお伝えしていきますねー!!