粉情報＠カルディ

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。

パンづくりはスーパーなどで販売されている粉でも作れますが、

粉にこだわるとさらに美味しくなると個人的には思っております。

（私、ある意味、粉ヲタです（笑））

粉の種類の多さでは富澤商店 がダントツですが、

生徒さんのご近所に富澤商店がない場合を考えて

カルディや成城石井など立ち寄ると必ず粉をチェックしてきます。

こちらは↑カルディの粉の情報

カルディ は粉の種類は多くありませんが、

主要の粉は抑えている感あり。

食パン系に適している最強力粉まで置いてあるのは

粉にこだわりたいパン好きさん嬉しいセレクトです。

ちなみに、ソレドールなる強力粉だけれどフランスパン粉

まだ使ったことがないので、どんな感じなのか

この冬の試作でためしてみようと思います。

たかが粉、されど粉

粉にこだわるとホントに出来上がりの美味しさが違いますよー！