【レッスン後記＃４５２】チョコマーブルパン（４）

こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。

今日は出版記念レッスン★チョコマーブルパンの４回目（全４回）

今日の生徒さんはリピーターのAさん、Yさん、

初回レッスンのSさん３名さま満員御礼のレッスンでございました

今日でいままでのスタイルでのレッスンは終了！！

なんだか一人、感慨深くなっていたりもしたのですが・・・（笑）

あっ、でも、今後もチョコマーブルパンはレッスンするかもしれないです。

（サブメニュー付。夏場、アイスと一緒に・・・っていうのも面白いかも）

さて、話もどってレッスンの話ね。このパンを美味しく作るコツとして

粉にこだわることが結構大きな要因をしめています。

（拙書では普通の強力粉での作り方をご紹介していますが、

　人にプレゼントとしてあげるなどの用途の場合、翌日食べる可能性も

　あるので、そんなときは粉にこだわった方がさらに美味しくなるのです）

Yさん、おうちで予習してきてくださったとのこと。

多分、粉が違うのでコネている感じも全然違かったのでは？

今月いっぱいでお引越しをされてしまうとのことですが、

もし北海道に行く予定があれば（実は一度も行ったことないの・・・（汗））

是非メールさせて頂きますね！

Sさん、いつもはホームベーカリーで食パンをよく作るとのこと。

私、全然、アンチHBではないので、Sさんの都合によっては

一次発酵までHBにやってもらうのも全然ありだと思ってます。

Aさん、食パン型購入されているのであれば是非作ってみてください！

空焼きは大事だけれど、それ以外は「・・・」たぶん、大丈夫（笑）

Aさん、Sさん、Yさん

レッスンにご参加頂きありがとうございました

是非、お家でもつくってみてくださいね