【レッスン後記＃４２６】天然酵母のプチパン（５）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は天然酵母のプチパンレッスン５回目。
今日の生徒さんはリピーターさんのＲさん、Ｍさん、Ｓさん
３名様満員御礼のレッスンでございました
このパンはかなりシンプルで入る材料は
強力粉、三温糖、塩、ぬるま湯、生種のみ。
その分、粉の味と酵母の働きにかかってくるのだけれど、
これがね、メチャクチャ美味しいんだな
現在、授乳中で一切油脂のあるものを避けているＭさん。
このパンをご提案した日からＭさんのご予約お待ちしておりました（笑）
だって、Ｍさんがちょっとのバターでも避けているの知っていたから。
ベーグルもいいけど、これもグッドでしょ
油脂なしでも美味しいパンっていっぱいありますよね。
うふっ、私も基本、リーンなパン好きですから。
Ｒさん、ワタクシの拙著が義両親さまとのコミュニケーションツールに
なってくれたのならば、これほど嬉しいことはありません！
ただね、日本の材料と向こうの材料は若干差があると思うので
お義父様たちが微妙に仕込み水加減を微調整してくれると嬉しいです。
いやぁ～、国境を越えるかと思うと喜びもひとしおです。
これからもがんばろっと
Ｓさん、今日はお子ちゃまも一緒にありがとうございました
私も次女で今のキャラからは想像もつかないと思いますが、
ママにべったり、「子供部屋であそんでおいで！」と言われても
「ママと一緒でいい」というような子だったので、気持シンクロしちゃいました（笑）
今日の残りの工程、お姉ちゃんと一緒に作ってみてくださいね！！
Ｓさん、Ｒさん、Ｍさん
レッスンにご参加頂きありがとうございました
是非、お家でもつくってみてくださいね