【レッスン後記＃４２２】天然酵母のプチパン（１）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は天然酵母のプチパンレッスン１回目。今日の生徒さんはリピーターの
Ｓさん、Ｏさん２名様でのレッスンでございました
天然酵母は室温でゆっくり発酵させるため、いつもとは作業の順番が違います。
（私の方で一次発酵までさせておいた生地を）
成形→コネ→読み合わせ→焼成
教室でコネて頂いた生地はご自宅にお持ちかえり続きの作業をして頂くんですね。
材料もかなりシンプルですが、
だからこそ粉の味がググンと美味しく感じられるかと
もし、コネの作業が大変だわ！ということでしたら
仕込み水を１５０ｃｃまでなら増やしてもオッケーです
Ｏさん、パン屋めぐり＠逗子行って来たら
Ｏさんはどこのパン屋が好きだったか教えてください。
あっ！そういった意味ではＯさん、Ｆａｃｅｂｏｏｋやられてましたよね？！
是非、コチラに書き込んでくださいませ
（笑）
Ｓさん、ディズニーランド楽しんできてくださいね
さすがにわが家は行かなさすぎなので、夏休みに入ったら
私の姉を引き連れてつれて行ってあげようかと思ってます。
あっ、いまこの記事書いていて思ったんですが・・・
「ディズニーで何が好き？」という質問に、プーさん出てきませんでしたね。
出てきませんでしたね。あんなに大きなプーさん抱っこしてきたのにぃ～（笑）
Ｓさん、Ｏさん
レッスンにご参加頂きありがとうございました
是非、お家でもつくってみてくださいね