６月は天然酵母のプチパンです。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
６月ののレッスンパンは天然酵母のプチパンです。
いつもはイーストで手軽にできるパンをご提案しておりますが、
たまにはゆっくり室温で発酵させる天然酵母もご紹介したい！！
冬場は１０～１２時間、夏場は６～８時間室温で一次発酵させるのですが
逆に前の日の夜にコネて置いておけば朝にはいい感じに発酵します。
朝イチで美味しいパン焼きたいけれど、
コネる作業からはちょっと・・・という方にも最適なパンなんです！！
粉は国産小麦の春よ恋を、酵母はホシノの天然酵母種を使用します。
レッスンでは一次発酵まで私が前日の夜にコネた生地を使い
成形、二次発酵、焼成までをみなさんにして頂きます。
もちろん、みなさんにも生地をコネて頂き続きます。
天然酵母は発酵に時間を要しますので、
みなさんのコネた生地はご自宅に帰ってから復習用として使ってください。
今回はシンプルに粉の味を楽しんでもらうために余計なものは一切いれません。
バターはクープ
時に少量のせますが、それ以外は卵もバターもなし。
時に少量のせますが、それ以外は卵もバターもなし。このパン、一度食べたらやみつきになる美味しさです
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レッスン代金： ３，７００円 （レシピ、コーヒー・紅茶含む）
フレンド割引適用の場合は３，２００円
グループレッスンでも適用されます。
募集人数 ： 定員３名
【スタンダードレッスン】
毎週木曜日 １０：１５～１３：１５頃まで
５月３１日（火） 終了しました
６月１日 （水） 終了しました
６月３日 （金） 終了しました
６月６日 （月） 終了しました
６月７日 （火） 終了しました
６月１４日（火） 終了しました
６月１６日（木） 終了しました
６月２１日（火） 終了しました
６月２３日（木） 終了しました
６月２４日（金） 終了しました
６月２７日（月） 定員になりました（グループ）
６月２８日（火） 定員になりました（グループ）
６月３０日（木） 定員になりました
【週末フリー枠レッスン】
ワーキングママ、主婦、OLの方など平日都合がつかない方優先の
レッスン枠です。（子連れでもオッケーですよ）
日曜日 １３：００～１６：００頃まで
６月５日（日） 終了しました
６月１９日（日） 終了しました
６月２６日（日） 定員になりました（グループ）
ご予約の際には・・・
お名前
連絡先（メールアドレスと携帯の番号）
一緒にいらっしゃるお子様の年齢
レッスン希望日を明記の上、下記メールアドレスまでご連絡ください。
breadqueserasera★yahoo.co.jp
（★を＠にして送ってくださいね）
＊自宅を開放して教室をしているので、
ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。
また、今回は生地を持ち帰っていただくので、
保冷材と保冷バッグをご用意ください。
もし教室での用意を希望される方はご予約時に一緒にご連絡ください。
別途３００円かかりますが、私の方でご用意させていただきます。
