フライパンで作れるパンのレシピ★ナン

おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

みなさんのブログを拝見していると、

スーパーなどで飲料とともにパンも売切れてしまっている！

という記事を何度も拝見し、私の中でパン＝作ればいいやと

思っているところがあったので気がつきませんでしたが、

そっか、こういう時こそ簡単に作れるパンをご紹介するのもありかなと

昨晩思っていたところ、今朝、コメントでそのようなリクエストがあったので・・

パンというワケではありませんが、こちら↑のナン

（随分前に教室でもレッスンしていたのです）

オーブンを使わずにフライパンだけで作れるパンなのでご紹介します。

【材料】

強力粉・・・３００ｇ

ドライイースト・・・５ｇ

三温糖・・・６ｇ

塩・・・３ｇ

ぬるま湯・・・１５０ｃｃ

卵・・・小１コ

【作り方】

１．ボウルに強力粉・イースト・三温糖・塩、卵を計量。

２．ぬるま湯をボウルの材料にそそぎダマにならないようにすばやく混ぜる。

　　なめらかになるまでしっかりこねる。

　　（この時、ベタつくようなら粉を少しづつ足す）

　　場合によっては時々たたくなどして、むっちりした弾力がでてきたらオッケー。

３．一次発酵

　　通常はオーブンレンジの発酵機能（４０度）で２５分ですが、

　　パンは室温でも発酵されます。

　　環境によっても違うので一概に時間は言えませんが、

　　生地が１．５～２倍になればオッケー。

４．スケッパー、もしくは包丁などで４分割して丸めなおす。

５．生地にぬれ布巾をかけて１０分ほど休ませる。

６．とじ目を下にしてめん棒で２ｍｍ程度の厚さにのばす。

７．フライパンを温め薄く油をひき両面を焼いて出来上がり！

また、なにかフライパンで

美味しく作れそうなパンがあったらご紹介しますね