カンパーニュ★オレンジピールにめっちゃ合うやん！！リベンジ成功！！

こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

本来ならカンパーニュを作る時は、

ライ麦を入れると思うのですが個人的に、ライ麦だと酸味が強いかなと

思うので私は得意の（？）全粒粉を使って作っています。

昨日作ったカンパーニュ。課題が山積みで。。。

気になってモヤモヤするよりはリベンジしちゃおう！

と、夕飯と同時進行で作っちゃいました

上にかける粉も微調整できるアルモノを使って・・・。

（ハイジの白パンにご参加くださった方はわかるはず（笑））

クープも下手に四角にしようとせずにカットしやすい十文字に！

やっぱり、こっちの方がいい感じにクープが開きますね

でもって一つの方にオレンジピールを入れてみたら、

メッチャ合いますぅ～

個人的に、オレンジピールって、

なんとなくマーマレードっぽくてあんまり得意じゃなかったのだけれど、

大人になったからでしょうか？（笑）メッチャ美味しかった！！！

特にカンパーニュにはすごく合うような気がする

ただ、一緒にいれたアーモンドダイスはちょっと余計だったかも

どうせ入れるなら、胡桃くらい主張するものでも面白いかなぁ～。

シンプルなカンパーニュも昨日よりググンと美味しくなってたし

後は、明日の朝食べてみてどんな感じになるのかチェックだな・・・。

結局ね、自分の不安材料は自分でクリアしていくしかないんですよね。

試作に時間がかかればかかったほど美味しいものができる！っていうの

ダッチブレッドやチョコマーブルパンで実証済なのに、

どうしてもその過程だとドキドキしてしまう

あはっ、カンパーニュの成功で自信が戻ってきたｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

自信なくしてたのかよ！って

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