ベーコンエピ★やっぱりベーコンにつぶマスタードのコンビが最強だよね！

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

どんなに何度もレッスンしているパンでも

そのレッスンが始まる前は試作をしています

パンってお菓子と違って、結構アバウトでも作れるところあるのですが

気候や湿度に影響されるところが多々あるんですね。

だから、乾燥している今の時期と

夏場では同じレシピで作っても仕上がりに変化がでる。

一般的に夏場はレシピより水分少なめ、

冬場は多めにした方が良いといわれています。

今日の感じから行くと、そろそろ水分ちょい多めくらいで丁度いいかも

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