【レッスン後記＃１９４】 ダッチブレッド（１０）
こんにちは！ 片山智香子★ボウル一個のパン作り です。
今日は新作であるダッチブレッドのレッスン１０回目。
今日の生徒さんは一年くらいぶりくらいかな？
ベーコンエピを作らせたらこの人の右にでる人はいないのでは？
というくらい復習しまくってくださったＡＴさん。
そして、最近、ブログを通してケセラセラを知り興味をもってくださったＴさん。
２名さま満員御礼のワーキングママ枠レッスンでございました！！
本当にありがたく、感謝しております
Ｔさんとはブログを通して交流を持たせていただいていたので
レッスンに参加して頂く前からどのようなお仕事をしているのかは
存じ上げていたのですが・・・私ったら
「フリーランスで活動されているんですか？」などと素っ頓狂な質問を（汗）
先ほど、ゆっくりＴさんのブログを拝読したら
２０００年に独立して経営していると書かれておりましたね。大変失礼しました！
ケセラセラには本当に多岐にわたったお仕事をされている方が
レッスンに来てくださいますが、『社長さん』はＴさんが初めてかも（笑）
さて、パン作りですが実際に作られてみてどうでしたか？
レッスンの時にＴさんもおっしゃっておりましたが、
私の教室のコンセプトとしては、「パン作りを極める！」と言うより
「パン作りを楽しむ！」に重きを置いています。
だからボウル一個だし、初心者の方でも作れるものをご提案しているんですよ。
ＡＴさんは冒頭にもチラっと書きましたが、
約一年くらい前にベーコンエピをレッスンした後、
「どんだけ作るんですか！！」というくらい毎日のようにベーコンエピを
復習してくださった方。もしかしたら私より上手に焼けるかも（笑）
パンは一年ぶりだから大丈夫かなぁ～？とおっしゃってましたが
ムカシトッタキネヅカ？！安心してみてられましたよ！！
きっとこのパンもＡＴさん宅のメンズも好きだと思うんですよねぇ～
ＡＴさん、Ｔさん、今日はどうもありがとうございました！
お家で作ると叩きの加減が教室よりも甘くなるかもしれないので
少し水分を少なめにした方が良いかもしれません。
分からないことがあったらなんなりとご連絡くださいませ！！
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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