３月・４月のコーヒーは“スラウェシ”

３月・４月のレッスンはハイジの白パンです。

他のパンより糖分の配合が少し多い＆バターも入るために

パン自体に甘みのある白パン。

今回、こちらのパンとの相性が考えて

お出しするコーヒーはスラウェシです！！

スタバの資料より・・・

大地のようなアロマ、なめらかな深いコク、

ハーブ系の複雑な風味を持つ、インドネシアで最もエレガントなコーヒー。

実際に私が試飲してみて・・・

口に含んで舌の上で転がしてみると非常になめらかです。

しかし、酸味なのか風味なのかイマイチ表現しづらいのだけれど、

アジア特有のコーヒーという感じがしましたね。

今日のスタバのスタッフ曰く、無脂肪ミルクと相性がいいかもとのこと。

ちなみに、以前受講したコーヒーセミナー中級編（フードペアリング）の

スラウェシと相性の良い風味というところに

チーズ、バター、キャラメル、りんご、洋ナシとあたので

きっとハイジの白パンとも相性いいかと思われます

今月、来月レッスン予定の生徒さん、楽しみにしていてくださいねぇ～

コーヒーが苦手な生徒さん！！

　　もちろん、紅茶もご用意しておりますのでご安心ください！！