レッスン後記 最強力粉で作る山型プチ食パン Vol．８

今日は、最強力粉でつくる山型プチ食パンのレッスン８回目。

今日の生徒さんは、イングリッシュマフィンのレッスンに

参加してくださったSさんとお友達のTさんのお二人。

すでに１２月になってはおりますが、

Sさんからグループレッスン のご希望があったので

お互いの予定をすりあわせ本日開催となりました！！

教室へ向かう道すがら、

SさんとTさんがご近所さんというお話を聞いていたので

「赤ちゃん学級かなにかでご一緒だったのですか？」

とお聞きしたところ、

あら、びっくり！！

なんと、Sさんの旦那さまとTさんが同じ会社の方だったんですって！

それが縁で今は仲良くしているとのこと。

世間って広いようで狭いですねぇ～

さて、パンの方ですが、

SさんはABCのイントラ資格もお持ちだとのことで安心。

Tさんはパン作りは初めてとのことでしたが、

とっても良い生地に捏ね上げておりました

また、この最強力粉で作る山型プチ食パンは

最初が重労働ではあるけれど、後は成形もかなりラクチンだし、

２次発酵、焼き上げと１時間たっぷり待つだけ。

１８０℃でゆっくり焼くので、

外はパリッと中はふんわり焼けるのですが、

もし外があんまりパリッとなっていなくてもいいようであれば、

もう少し時間短めで作ってみてくださいね！！

来月もお二人でご参加頂けるとのこと。ありがとうございます

Sさん、あとでスケジュールすり合わせしましょうね！！