レッスン後記 イングリッシュマフィンVol．３

今日はイングリッシュマフィンのレッスン３回目。

今日の生徒さんは、

リニューアル後、毎月のように参加してくださっているIさんと

お友達のMさん。（ここ最近、お二人で参加してくださること多いです）

そして、ケセラセラの初期の頃に、

よく来てくださっていたHさんが、今日は下のお子さま

（当時は妊娠中でした）とご一緒に参加してくださり、

３名様という満員御礼のレッスン！

本当にありがたく、感謝しております

今日の生徒さんは、既に何回もきてくださっているということと、

イングリッシュマフィン自体、とっても作りやすいパンなので

何のトラブルもなく工程は進み・・・。

どちらかというと、今日は色んな話題が飛び交い、

お喋りすることに大忙しだったような（笑）

でも、まぁ、一番の話題はIさんのお嬢さんの幼稚園のことかな。

私も含め、今日の生徒さんはみなさん同じ区内の方なので、

かなり幼稚園の話題は華が咲きましたねぇ～。

去年、私も胃が痛くなるくらいまで、かなーり悩んだので、

Iさんの気持ちがメチャクチャ分かるんですよ！

でも、もう８割方、気持ちはかたまっていたようですね。

Iさん！気持ちが固まったら、チャッチャと手配ですよ！

あの園は、並びさえすれば絶対入れますから！

もし、やっぱりもっと詳しい情報知りたいということなら連絡ください。

今通っている園ママ（レッスンの時に話したママね（笑））に

聞いてみてあげますよ。

おぉっと！話しが脱線してしまったので戻してと・・。

イングリッシュマフィンはコーングリッツなる副材料が

入っているので非常に捏ねやすいパンです。

ポイントとしては、バターをもみほぐすように混ぜたら

すばやく固まりにし、べたつくようであれば叩く。

（１回１回に気合をこめて叩くことがポイント

　うふっ、ここで日頃のストレスは発散させちゃいましょう！）

とっても作りやすいので、是非おうちでも作ってみてくださいね！！