ベーグル レッスン時間最短記録？！

今日はベーグル（アンコール期間）のレッスン３回目。

今日の生徒さんは、

ハイジの白パンや胚芽ブレッドに参加してくれたIさんと

お嬢さんのHちゃん。

今日は、もう一人予約してくれていた生徒さんが

体調を崩されキャンセルだったこともありマンツーマンレッスン。

ベーグルは一次発酵を必要としていないパンなので

時間短めに焼き上げることができるのですが、

Iさんはレッスン３回目ということもあり、

手付きも慣れたもので、トントントンと作業がすすみ

１時間半くらいでレッスン終了！！

もちろん、その後コーヒーを飲みながら

まったりお喋りタイムは楽しみましたが、

この１時間半というレッスン時間、最短記録更新かも？！（笑）