ベーグル 捏ねは気合で！編

今日はベーグルのレッスン２回目。

今日の生徒さんは

カフェオレパンの頃から来てくださっているＴさんと

mixiの私のプロフィールを見て興味を持ってくださった

Ｈさんとお友達のＫさん。

ケセラサラにご参加くださる生徒さんのほとんどが

パン作りが初めてという方多いです。

そしてＨさんとＫさんも例に違わず初心者さん。

Ｔさんは本日でレッスン３回目の常連さん

というメンバーでレッスンいたしました。

ベーグルは水分とイーストが少ないので

捏ねるのに結構、力がいります。

だもんで、皆さんには捏ねの作業の時は

「気合で頑張りましょう」とお願いしておるのですが・・・

ベンチタイムの時に、

チラッとＫさんのレシピのメモ書きを見たところ

捏ねの作業の所に「気合！」と書かれており笑ってしまいました。

そう、気合なんですけれどね（笑）

今日のお子さんは

Ｈさんの息子さんのＴくん（１歳）と

Ｋさんの息子さんのＪくん（１歳）、Ｔさんのお嬢さんのＭちゃん（２歳）の３人。

うちの息子は週末に水族館、動物園と立て続けに行ったもので

軽く体調を崩してしまいおばあちゃんちで待機でございました。

そそ、うちの息子も初対面の人には「ハーフ？」と必ず聞かれる

顔立ちをしているのですが（親は純粋な日本人なんですけれどね）

Ｔくんもうちの息子に通ずるものがあり（Ｈさんちも純粋な日本人だそうです）

なんだかＴくんを見ていたら息子が恋しくなってしまった私でした