クグロフに全粒粉パン

今日はパン教室へ出かけて来ました。

この季節、風邪が流行っているようで、2人でレッスン。おやすみ多いと、先生も大変だろうな。

マトファの陶器のクグロフ型憧れるー

とはいえ、買うのは少々我慢かな。場所とるし、高い。5800円くらいする。使用頻度に比べると、手を出しにくい。

でも、ソフトにダイナミックに焼きあがります。

全粒粉パンは、素朴で、香ばしく魅力あります。

試食タイムは、先生の特製ミニグラタンつき

教えてくれないんだよね。作り方。ポルチーニ乾燥は入ってるような味だった。

全粒粉パンはハチミツつけて食べたよ。またハチミツがまた変わっていておいしかったなあ。

お腹いっぱいになって帰るんだわ。

今日のクープ練習のバゲット。

ツレちゃったけど、まあまあかな。

と、自分に甘い私。

また頑張ろう。