今日はSさま、ベーコンエピを焼きに来てくれました。
私も一緒に作業したせいで、数が多くなり、ガスオーブンと、電気オーブンで焼き分け。
鶏肉とキャベツとトマトのパスタに、グリーンサラダに杏仁豆腐。
エピの試食と共に、つい、こどものおやつみたいに、ぶどうゼリーもたべちゃった！
普段からパンを焼いている方なので、手際と、生地扱いがとっても上手です。
予熱温度も、焼成温度も微妙に違うので、同じように焼き上げるのには、少々コツがいりますね。
今日はランチをノーアイデアで作り始めたら、ガッツリランチになっちゃった。プチプチランチと予告したのにね。
鶏肉とキャベツとトマトのパスタに、グリーンサラダに杏仁豆腐。
そしてなんだか、話し込んでいるうちにティータイムに近づき、
エピの試食と共に、つい、こどものおやつみたいに、ぶどうゼリーもたべちゃった！
焼き立てのエピは、クラストがパリパリでおいしすぎ！
前日に仕込む中だねを使って作るので、本ごねからの時間が短いのと、食感がリッチなフランスパン生地仕上がりますね。
こどもたちも大好きなパンです。このベーコンエピ。