今日は久しぶりに、パスタセミナー行って来た！
率直な感想・・・
イカスミパスタのペペロンチーノ風に、いわゆるカチャトーラって言うんだっけ？のチキンのトマト煮込みに、ポテトサラダジェノバ風に、レモンカスタード🍋というデザートだった。お味は、全部美味しかったです。
これ、わたしがものすご～く若い時にブームになったメニュー？って思ったよ。
チキンの煮込みは、自分が子供の時、母が、何処かで教わって来た後、かなり食べた記憶。人の家にいっても、かなりの頻度でごちそうになったような記憶も。
ジェノバ風っていっても、ポテトをブイヨンで茹でて、バジルの葉をのせただけだったのも、ドテって感じだなあ。
と、作業も楽で、慣れた味で食べやすかった点は、高評価だなー
イカスミパスタはちょっとイカスミの味は感じなかったんだけど、みんなどうだったかなあ。また次のレッスンに期待(^_-)