今日は、仲良しSさんKさんお二人お揃いでお越しいただきました。
今年のHMCのクリスマスメニューでもある、クリスマスローズとクグロフサレの2メニューコンビに挑戦していただきました。
この二つのパン、結構なお手間がかかります・・・なので、今日は座ってのんびり話するって感じではなかったですね～ずっと手が動いてました～！作業も分担でしたしね。お二人いらっしゃると大変さも分担されてスムーズにいきましたね！
ということで、焼きあがったローズ
お二人ともりんごのバラを丁寧に作られたので、形が崩れることなく、色もきれいに仕上がりました。すごい感動的な仕上がりです。
そしてクグロフ・サレ
こちらも素敵な仕上がり(￣▽+￣*)
奥の変形バージョンは、パズルパン小を10×15に設定して焼いてみたのですが、まあ人様にだせるようなルックスに至らず、即、胃袋におさめることに・・・味はおいしかったですけどね。
そして、通常バージョンはクグロフ型小を使うのですが、一つしかなかったので、クグロフ大も使って焼いてみました～！
迫力ある仕上がりになりましたが、存在感あって、大人数には型も大きくしたほうが、量的にもサプライズ的にも良いような気がしましたよ。
ちなみに、倍量でやりましたが、ちょうどいい具合になりました。
なので、粉300gでこねた場合は、大小両方の型1個ずつが一度に焼ける計算になりますね(・ω・)/
そして、今日のランチ・・・
クグロフを試食かねてランチにしようとしてましたが、タイミング外し、ランチタイムに間に合わず・・・
サラダと、ポテトグラタンにマーブルメープル
そして後から焼き立てのクグロフサレをいただきました
クグロフ食べた時点で満腹だったにも関わらず、無理矢理、クリスマス週間お約束みたいになっていたケーキも食べていただき、
今日のロールケーキは、スポンジをココア味にしてみました
ここのところ、プレーン生地が続いたもので、ちょっと気分を変えて・・・
ちょこちょこっとずつ食べているから、あんまり食べていないようにかんじてしまうのですが、思い返すと意外と食べてますね～
クグロフにはキラキラリボンでラッピング
写真とってませんが、ローズは、サンタさんボックスに入れていただきましたよ。
家がクリスマス装飾してないのが、申し訳ありませんでした～
パンだけはそれらしい雰囲気にしてお持ち帰りいただきましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
今日もハードな作業と笑いでいっぱいのレッスンでしたね～また一緒においしいもの作りましょう