もともとバラは冬に咲かないじゃんね・・・
なんで、クリスマスローズ？不思議ですね。と前置きは良いとして、
今日は、Y美さんにお越しいただきました。
Y美さんいつものすっきりした大人のイメージとは違った、なかなかかわいいエプロンでご登場で、初めから盛り上がって、ハードなレッスンスタート！（今日は作業がいつもの3倍はあったね）
こちらは通常の丸い型
ソフトなルックスがいい感じです。
生地と型の数あってなかったので・・・
ミニパンドーロ型でも作ってみましたら、こんな感じに。
星型みたいな感じになったな・・・これもまたいい感じ
こちらのパン、中に、リンゴの甘煮をキャラメリゼしたものとカスタードクリームがミックスしてあるものがフィリングになっていて、トッピングにアーモンドクリームとシロップで煮た薄切りりんごで花をつくったものをのせて焼いてます。
飾りの葉っぱは、フランスパンのエピ成型と同じようにしてます。
ということで、キャラメルりんご作って、カスタードクリーム作って、アーモンドクリーム作って、リンゴのシロップ煮をつくるという、パン生地作る以外の作業が盛りだくさんでした！
そして、Y美さん、おせちに飽きたらカレーパンでしょってことで、おもちに飽きたらどーしようという正月休みを見越して、カレーパンをリクエストされましたので、強引に作ってみましたよ！
なんとなく、カレーフィリングが途中、中途半端になったので、ツイストドーナツも作っちゃいましたけど・・・（この写真ではどっちがメインがわからなくなりますね
）
今日は分割数を基準サイズにしたので、かなりビッグなボリュームたっぷりのカレーパンが仕上がりましたよ。（いつも子ども向けに、少々分割増やして一個を小さくしておりましたので）
お昼は、別のパン食べちゃいました～
もち麦の湯捏ねロール
もち麦はとっても食物繊維が多く、最近注目されている健康食材だとかで先日習ったばかりのパンです。
これ湯種を使うので、でんぷんがα化するせいか、甘味を感じ、さらにもちもち～とした食感が味わえるシンプルな味のお食事パンです。
スープととても合いますね。今日は、かぶとジャガイモのスープにしました。
昨日の、グジェールもしっかり食べてしまいました～
そして写真撮り忘れましたが、ここ連日作っている、いちごのロールケーキも食べてもらいました～
クリスマス週間はなんかケーキ食べないとね・・・って毎日続けられるかしら～？
今日もサンタさんのお箱をご用意。
自分かかなり気に入ってしまっている柄です・・・かわいいものに弱い私о(ж＞▽＜)ｙ ☆
いろいろなものをちょこちょこっとずつ食べていたけど、相当おなかいっぱいになってしまった今日でした。
Y美さんのご家族にも今日のパン気に入っていただけると嬉しいですね。