今日は、ルメルシモンお菓子教室で、お菓子だけではなく、おもてなし料理を教わってきました！
メニューはクリスマスに向けての豪華メニュー
グジェールという、チーズのプチシュー
イメージ的には、ポンデケージョだったなあ。これおいしい～
写真がななめすぎ・・・
そして、とろとろスクランブルエッグ・ブリオッシュといくら添え
には、スモークサーモンが混ざってます。
ワインとともにいただきましたよ
私は初めて食べました～スクランブルエッグに野菜以外のものがまざってるのは。
意外なくみあわせでしたが、卵とろとろで、サーモンの塩気と卵のまろやかさがマッチした感じで、
おいしかったです。（ここで結構おなかいっぱいになったよ～）
そして、ニース風サラダ
意外とサラダって盛り付けるのが難しいですよね。
ゆで卵にアンチョビのせてます。
そして肉料理は、
チキンのバルサミコソースにじゃがいものグラタンを添えて・・・
これ、ソースが甘くてコクがあっておいしかった～自分の家の鶏メニューにもすぐ活用したい自分好みの味でした。グラタンもチーズと牛乳でやわらかく煮えていて好きな味でした！
ここまでで相当食べちゃっているにもかかわらず、
まだ食べちゃいました。
ベリーのクラフティ
あったかいスフレに酸味のあるベリーたちがあうあう。今日は卵たくさんたべちゃって、大丈夫かなコレステロール・・・おいしいものは罪です
途中、まるでレストランに豪華ランチをしに行ったような内容ですが、自分で盛り付けたり、飾り付けたりしながらの、お食事で、またそれが新鮮で楽しめました～！
それにしてもいっつもS先生すごいです。
普段からおいしいものたくさん食べられている先生ですが、その経験がすべてに活かされていて、毎回レシピもすばらしいものを考えていらっしゃるので、自分よりお若い先生ですが、食の経験値ものすごい高いなあといつも感心しちゃいます。
今後ともお世話になっていきたいと思ってます