今日は、先週に引き続き、デコレーションレッスンに代官山まで出かけました。
前回はまだテキスト類を現地でもらったので、荷物もそれほどではなかったのですが、今朝は朝から大荷物だったので、自転車で行くことにしまして・・・（のちに少々失敗したかなと思うのですが・・・）
今日は、ホールケーキ（業務用のカップケーキの生地のようなデコ型冷凍ケーキ）に、クリームをナッペしてデコるという授業でした。
これ、土台は白のクリームが渡されて、カップケーキのデコレーションのケーキ部分は黄色と決まっているのですが、チェリーの赤以外は、色は自由になってまして・・・
たまたま気分でみどりのアイシングカラーを選んだ私はつい、緑が濃くなってしまいましたが、なんとかかわいく仕上がったのでは・・・？
どぎついピンクの人や、人のクリームを借りてカラフルに仕上げる人もいましたが、今日は私には珍しくシンプルに仕上げてみたつもりです～！
帰り、自転車で静かに運転してきたつもりでしたが、やっぱり全体的にケーキの高さが低くなっていて、一部ぽろっと崩れていたりしたので、ちょっとがっくし～
でもすかさずカットして食べましたよ～
中はラズベリークリーム味（クリームにジャムを混ぜる）になってます。
基本は生クリームとアイシングクリームのオレオクッキーみたいなクリーム味・・・
これ、少々甘いですが、意外と食べられる味です
なんか見た目はおもちゃのケーキみたいですよねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
家でまたしっかり復習してから、クリームと絞り袋をおかたづけ～
教室は、植物性と動物性ミックスの（すぐ名前わすれちゃうまた聞かなきゃ・・・）扱いやすい業務用クリームを使っているようで、それに１０％ほどの砂糖を入れて使ってる様子。家で食べるときはちょっと砂糖の割合減らそうかな～と思ってます。
先生は植物性クリームで練習すればよいと言っていたので、デザイン考えてちょっと練習してみようかなと思ってます。練習は近日公開！（と自分にプレッシャーをかけるのでありました～）
モラもそうだけど、自分の好きな絵を考えて飾れるのってなんか楽しいですね(*^ー^)ノ
また来週頑張ります。