今日はなんだか涼しかったので、なんとなくやる気に・・・
いつも2時間くらいでできる私の中での一般レシピでパンを速成している私ですが、ちょっとイースト少ないちゃんとパン屋さん製法で（プリマ方式）やってみるかと復習を思い立ち、
初心のテーブルロール生地にクリームを入れる、クリームパンを練習しました。
（ほんとは卒業制作でダブルクリームパンを作ってみようと検討中ですが、思うように練習進まず・・・）
はっきりいって生地がへたれです・・・発酵時間長くとりすぎたのか、成型ミスかちょっと微妙なところです。
が、
なかのクリームはとろっとろです。（ちょっと中身すくないやつカットしたかも・・・？）
ちびは夕食前に連続2個食べをし、夕食のごはん完食に苦しんでおりました・・・
我が家はクリームパン好きです
市販のも食べますが、かなりクリームの味にはうるさい娘たちです。
久しぶりに、発酵に70分x２回を待ちましたが、時間に余裕がないと作れない生地です。
テーブルロールはまだ短いほうですけどね・・・
やっぱりクリームパンおいしいわ( ´艸｀)