今日、スーパーでわけありりんごと称して、お安く売り出されていたふじりんごを買ってみた・・・
普通に食べてみたら、ミテクレ悪いけど味には問題なしという売り文句だったにもかかわらず、味もまだ未熟な感じで、渋くてちょっと甘くない・・・
そりゃないよ～と思いましたが、もう砂糖で煮てあまくしちゃえってことで・・・
アップルパイ～
まあ、もちろん冷凍パイシートですが、これほんとに便利。いつでもおいしくパイが焼けますよね～
夜10時すぎに焼けても我が家なぜか一気に半分は消費されます・・・
焼きたてから15分くらいたったバターがちょっと落ち着いて、まだ中のリンゴがあったかいくらいがほんとにパイがパリパリで中がトロッとでおいしいんですよね～
朝食にまた食べるのが楽しみですが、ねーさんが残りの半分を食べてしまうかもなので、ママまで回ってくるかなあ～？
はい、今日も食べ過ぎです・・・（そのうち埴輪みたいな体型になるよ。典型的スイーツデブ）
食べてはいないけど、さっきこのアップルパイに続けて、水曜日のジェノワーズの実技テストに向けて独り言言いながら作業工程を確認しながら、一台ジェノワーズを焼いてみた・・・
なぜかあんまり出来は良くない・・・なぜかなあ～卵が冷たかったのもあるかも・・・
スポンジはおいしく焼くには生地温度重要かもですね～レシピによっては湯せんにかけながらってものも多くありますしね・・・
まあ今回のテストはその辺は問われないようですが、作業工程とポイントだけは覚えましたよ。
あとは筆記試験のいろんなものの性質とか作業のポイントをマニュアルみて覚えねば・・・
がしかし、先週試験日を一緒に受ける友人の都合と合わせて決めて一週間で準備しなきゃって、かなりの強行スケジュール。自分で自分の身を苦しめている以外の何物でもない
さらなる成長をもとめてがんばるぞ～
明日は生クリームとイチゴ買ってきて練習ジェノワーズでオムレットにして食べる予定・・・
はい、懲りずに食べます
いや、私が食べずにこどものおやつにしてあげればよいのよね