サンタさんのクッキーとかつくってるせいか、わたしの目線はクリスマスに向かっちゃってる感じで～
今日は、皆様にご紹介するべく、ドレスデン・シュトーレン約１年ぶりに焼きました
確かにこれはこの時期しか焼かないものですが・・・
ちょっとうんちくはいりますと・・・
１４世紀初め、ドイツのドレスデンで生まれたのがドレスデンシュトーレンで、生のフルーツが手に入りにくい、ドレスデン地方では、ドライフルーツやオレンジ・レモンやスパイスをふんだんに入れたお菓子がさかんに作られたとのこと。
ｼｭﾄｰﾚﾝは日を増すごとに味に深みがでるので、クリスマスの一か月前に焼いて毎日少しずつ食べるのが習わしになっている
ってな話がありまして～
なかなかいい形に仕上がったと思うんだけど～（写真いまいちか・・・）
毎回焼いて思うけど、これ、ヒイラギでもさしてデコらないとほんと見た目地味なんですが、かなりの材料がたくさん詰まってるんです・・・脱いだらすごいんですっていう感じかな・・・？（食べたらです・・・）
これ、本来、焼きたてをがっつりいただくものではないのです・・・普通はクリスマス一か月前に焼いてちびちびクリスマスを待ちわびながら食べていくってのがいいらしいけど。
でも～我慢できなくて、焼きあがったそばからオーブンシートの上なのに、どんどん切ってたべちゃいましたよ～ん
（一回に２個同時に焼いたからまだなくなりはしないけど）
まだ中身が乾いてなくて湿った感じでさくっと感はないフルーツケーキみたいな食感なのですが（まわりはかりっとしてます）、これがまたフレッシュでおいしいんです・・・
自分で焼くと、ここから味わえるのがいいですね。
お店で買うものは、焼いてからしばらくたってから売っているものの方がほとんどですから、保存がわるいものだと、風味が抜けてぱっさぱさでおいしくないものにあたってしまうことが多いですが、これはやっぱりおいしいですよ～
今日は、カレンズ・オレンジ・レモン・アーモンドスライスで作ってます。なんといってもｼｭﾄｰﾚﾝミックススパイスの香りが家じゅうに広がっていて癒されます～
勝手にアロマセラピーって感じかな・・・？パン作り
本題ずれてた！
１２月のブレッドパーティのレッスンは、このドレスデン・シュトーレンを一押し
で行きたいと思います。
ご興味ある方、ぜひ後日掲載のスケジュールご参照のうえ、ご連絡を・・・（もしくはいつ作りたい！でもよいです）
このシュトーレンは絶対うらぎらないおいしさなので、レシピを知っていたらかなりのお得ですよ～
シュトーレンって名前きいただけとか、完成品みただけじゃ作り方想像つかないからなんか気になってきませんか～？
フルーツミックス自体あんまりそんなに好きじゃない娘もおいしいと言って食べていたくらいですからみなさまにも自信をもっておすすめいたしまする
どうぞよろしく～
