毎回呼び名がちょっとずつ変わっちゃってますが・・・
今日は、みんなパンの先生で集まって楽しくパン作り～ってなりました
自転車で30分の道のりをお二人で頑張ってお家まで来ていただきました～
今日のメニューはパン生地のキッシュと、オリーブとトマトが入ったプチパンです
さすが先生たち。ラウンドの丸みが完璧・・・閉じ目が横にきちゃったりして亀裂があったりとかまったくしません・・・あっぱれ～
キッシュも手ぎわが良いので、パンの土台部分もふっくら焼きあがってます！
パンは、途中工程ももたもたしていると生地のふっくら感にかなりの差がでるのですが、先生たちは説明いらずで、分割丸めをどんどん進めるので、生地もイーストを食べつくす前に仕上げに入ってよく膨らんだんでしょうね～ お見事～！
そう、褒めちぎっていますが、私は説明だけしか必要なく、作業はほとんどお二人でされたので～('-^*)/
そしてランチタイム～！
盛り付けはお好きに盛っていただきましたよ。
今日のメニューは、焼いたキッシュとプチパンと、私の焼いたきのことチーズのケークサレ（カップVer.）マスタードピクルス添えと、グリーンサラダ（ドレッシングはＳ子さん作）に、秋の定番になってる柿デザート
そして、ケーキは作ってないので、デザートパンとして、ミックスフルーツの昨日からおなじみのパン！
これ焼いてから一日経つと少々乾燥するものの、もともと生地がパンよりお菓子に近いので、ちょうどいい具合な気がしました。といってもこのパン、みんなレシピ知っているパンなので、お出しするのはちょっとお恥ずかしい感じなのですが、みなさま毎日これを作っているわけではないので、まあ良いかな・・・？
あと、写真はとってないんですが、冷凍生地を解凍して焼くだけの、先日宅配で買ったクロワッサン、営業でもないのに、意外とおいしいんだよってのをお知らせしたくて、焼いて食べてもらったりしたけど、普段のクロワッサン作りの苦労を知っている人々なだけに、ただ解凍して焼くところまで持ってきてくれているなんの手間のかからないもので、こんなにおいしいのは悔しいという感想でしたね～
わたしもこの冷凍クロワッサンお手軽で、こどものウケがほんとに良いので、気に入ってます・・・
まあ親としては、ママのパンよりそっちが売れるってのは少々さびしい気はしますが、私もおいしいと思うので、良しとしてます・・・
なくなったらまた注文するかは別ですが・・・涼しくなってきたから自分でクロワッサン生地仕込みますよ
今日はずーっとたのしくお話しながら（業界話？）の作業で楽しかったですね～