朝は、はなまるマーケットの放送を見てから、（栗の特集・・・先週撮影で頑張ってコメントした部分は使われていなかった・・・ほかの人がメインだったよ～ん 残念
）今日は、今回自分のグループがお当番のお料理クラブ行ってまいりました。
一か月前からどんなレシピをひっぱってきて準備するか相談し、2週間前にもレシピ印刷やら打ち合わせで集まっておのおの大量の買い出しを終えて、やっと当日～
準備から携わるとなかなか大変なことに気づきましたが、いつもは楽していたので仕方ないですね・・・
今日のメニューの全体像はこんな感じ
スープあり、パンあり、サラダあり、そしてデザートと、ちょっとしたカフェランチみたいですね。とくにコンセプトを決めてやったわけではありませんが・・・
まず、メイン？が、濃厚クリーミーチキントマトシチューで、ぜんぜん小麦粉を使わないで、牛乳も入ってなくて、粒マスタードと大量のたまねぎとクリームチーズでコクを出しているさらっとしたシチュー
とても食べやすくておいしい～
たまねぎの量がはんぱないせいか、とけることなく、まるでキャベツのような歯ごたえさえ感じられる甘いスープです。にんにくもおそろしいほどまるごとはいっているので、いわゆるスタミナ系かな・・・？まだ2歳のおこさまを抱えているわがグループ最年少のママさんが持ってきたレシピなので、なるほどといった感じ。その他メンバーは私を含め、ちょこっと年上なので、あまりのクリームチーズ投入量に驚きを隠せなかった事実・・・このさらっとしたスープにあんなに乳脂肪が隠れているなんて信じたくないって思いますよ。だって10個ピース入りの、Kiriクリームチーズひと箱全部が入っているんですから～
にんにくも一片じゃなくてまるごとですよ～
まあこれだけパワー入りならおいしいはず(・ω・)/
そして、揚げイカとセロリのサラダ
わたしは今日はさぼりましたが、これ丸のイカをさばくところからはいるので、かなり手がイカくさくなります。爪もいい色にイカ皮色にそまっちゃいます。さらに油であげるので、とっても手間かかってます。そのせいもあって、ほんとにおいしい。イカそのものでもおいしいのに、ころもつけてあげるとほんとにドレッシングがしみておいしくなりますね。
もうひとつは秋なのでキノコ
ソテーしたきのことグリーンリーフを和えます。くるみの香ばしさもくわわっておいしいですね。
そしてデザートは、単純にブドウをたべるのではなく、皮を一個一個むいて、ワインシロップにつけたコンポート
これ、盛り付けた器がいいのがなくて微妙ですが、ガラスのグラスかなんかに盛ったら立派なおしゃれなデザートですよ。バニラアイスも一緒に添えて食べましたが、ほんとにお店のデザートにでてきてもいいくらいでしたよ
そして、写真にうつっていた見慣れたパン・・・
そうそう、わたしがいつも作っているオニオンパン・・・みなさまボウルで汗かきながらこねていらっしゃいました～そしておいしく今日も焼けました～
調理実習なのに、つい、作り方を知っているだけに、出しゃばってオーブン温度みたり生地をみちゃったりすみませ～んって感じでしたが、おいしく焼けてうれしかったです
調理室の電気オーブンはPanasonicで使い慣れてはいる機種でしたが、やっぱりパワーが２段焼きにすると弱かった・・・２００度で焼いてもちょっとチーズに色がつくまでに至らず、温度さらに上げて時間追加してやっとって感じでした。
パンはオーブンによってだいぶ出来に差がつくので、いろいろなところで作る場合は温度管理とかに注意が必要だと勉強になってよかったです。
日々何をやっても学ぶことがありますね～人間刺激が必要なので、これからもどんどんいろんなところにでていっちゃうぞ！（いろいろな人とお話するだけで発見も多いですしね・・・）
って家もかたづけよっと・・・
今日はタッパーもってったくせに、全部食べきって帰ってきちゃったからおなか苦しい・・・