いつも習ってきていたレシピと違ってネットで調べたマドレーヌの作り方でやったら、やっぱり不安的中～
わたしは最後にとかしバターをながして合わせるのですが、これは最初にバターをホイップしてからつくるやり方でいわゆるパウンドケーキ方式だったので～
微妙な仕上がりに～まったくふわっと行かず、さらにはベーキングパウダーも使わない自然派だったため、まわりはかりっかりになるものの、真ん中はかなりしっとりというかじっとり・・・
口に入れればいつものマドレーヌの味・・・でも食感だけは明らかにちがう～
私の正直な感想は、これ、アーモンドプードルも入っているので、
フィナンシェのマドレーヌシェル型です・・・
ああ、そうかこれはフィナンシェなんだわ・・・たぶん。食べた感じがまさにそれ
私、これでもダイエット３日目だったのに、試食で2個も食べちゃったのでもう挫折・・・
でもこのバターと卵と砂糖の合わさって焼けたいい香りと味わい・・・たまらなくおいしいです。
おやつは外せないから、食事をへーらそっと！