今日は、お友達を誘って、いつもは一人で通っていたスパイス教室で薬膳カレーレッスンを楽しく受けてまいりました～！
秋は乾燥する季節ということで、乾燥から守って内臓機能をアップさせようというメニューになっているそうで、
材料は、豚肉や、レンコン、山芋や柿など胃の調子を助けてくれるようなそしてパワーアップできそうな食材を使って作りました。からだがあたたまりそうな食材ですよね。（柿はたしか冷やす方だけど）
カレーは豚肉メインのポークカレーで、レンコンは後のせ。トータルで栄養価アップってところでしょうか。
ごはんはクミンライスでよい香りがしました。
エリンギと山芋とパプリカをいためるホットサラダには五香粉を使いますが、いためものにちょっとつかうと複雑な風味をくわえてくれるので、とてもおいしくなりますね。
そして、なんといってもスイーツ好きの私にヒットだったのが、柿のデザート！
これ、ヨーグルトにねりごまを合わせるのですが、なんか腸がとっても潤うような組み合わせですよね。味もおいしい。
はちみつをかけていただくのですが、栄養ばっちり。すぐリピ決定メニュー～
と簡単なのに、薬膳の視点からみると、すべての食べ物になんか意味がちゃんとあるというか、理由付けがされるというか、なんかいい感じです。