今日は、ひさしぶりにお教室へ・・・
卒業式後、ケーキを習うのは今日が初めて・・・セミナースタートです
何をつくるのか知らずに、15センチのデコ箱を持って行った私でしたが、クッキー生地のお勉強からのスタートだったようで、使わなかったわけではないけど形違いでなんか拍子抜け・・・？
今日は、カイザークーヘンという天板一枚分のサイズのクッキー生地を広げたうえに、アーモンドクリームを延ばしてアップルパイみたいにふたをしたサブレっぽいものと、まるで、ウエスト？のジャムサンドみたいな、お花の形のクッキーにラズベリージャムをサンドしたクッキーを作りました！
両方とってもさく～っとした生地で、中途半端じゃない、ふつうにおいしいと思える甘さで、ほんとにザ・おやつって感じで私も娘もとっても気に入りました。甘いものは甘くないと気に入らない性質で・・・
なんともセミナーになると、レシピがほんとに白黒コピーの分量と説明がちょぽっとしか書いていないプリントになっちゃうので、しっかり書いてこないとやること忘れちゃう感じなので、帰ってきてからさっそくメモを補足で記憶を呼び起こして書いてみたりしましたが、家帰ってからほんとに勉強しているみたいになっちゃった・・・
そして、もう一つのメニューは、ゼリー
これ、半割のグレープフルーツの中にゼリーを流し込むのですが、果肉とゼリーが透けてみえてなんともさわやかですよね・・・
この状態で娘の目の前に出したらどうやって作ったの～？ってえらくびっくりしていたので、こんな簡単なゼリーになにを驚いているのかと思ったのですが、
固まってからカットして盛り付けたことに気づいていなかったようで・・・そりゃ、この半月状の形状でゼリーを作ったとなったら信じられない話になっちゃいますよね
こどもってかわいい
娘もお菓子づくりにはとーっても興味があるので、疑問をもったことをほめてやるべきか・・・？
もともとゼリーと果物がとっても好きな娘たち（わたしもですが）、案の定、これを一切れたべたくらいじゃ物足りなかったようで、今日の夕飯のあとのデザートはこれを作っとかないとだめそうです・・・
母、頑張ります