冷蔵庫をのぞいたら、とくに夕ご飯にむいているような食材がなく・・・
キッシュ用に買ったベーコンが目について、ベーコンエピにしーよおってなったら、やっぱりパスタかなあなんて思って、（炭水化物な食事・・・）
今日は、アンチョビキャベツパスタとベーコンエピが我が家の夕飯になりました～！
パンは、フルネテロワールという不活性酵素？なるものを配合し、短時間で長時間発酵したみたいな感じのフランスパン生地になったのですが、ねーさんはおいしいといって食べてくれました。かなりもちもちに仕上がるのですが、私自身あまりフランスパンを頻繁につくるわけではないので、生地の感じが独特すぎて、これでいいのかなあなんて思いながら作っていたから、娘がおいしいといってくれたときは正直ほっとした・・・
なんか発酵させていてもすごい少量しかイースト使わないからなかなか膨らんでこないのがなんかもどかしくて、膨らまなくていいとわかっているけどなんか不安が作っている間中消えないパンでした
相変わらず、ミテクレが不細工ですが、胃袋の中に入ってしまえばおんなじです。 よね？
売り物じゃないってのは気楽なもんですσ(^_^;)