明日のランチにたべようかなあと腹もちがいいものと考え、CHIKUWAパンにしてみました。
今日のちくわは4本しかはいってなかったので、4個だけにし、残りの生地はロールパンにしてみました。
ちびはあんまりちくわとか食べないから、ロールパンは大歓迎のはず・・・
前回つくったときと見た目ほとんど一緒だと思いますが、今日も先日の友人のリクエスト通りの味に近づけるべく、配合を変えてみました。前回は、パリッと仕上がりすぎていて、友人はもうちょっと油っぽくしっとりした感じがよいというご要望だったので（ちょっと加減がむずかしい）、中のツナの油切りを抑えたり、油脂をマーガリンにしてみたり、薄力粉を増やしてみたり、究極は、ガスオーブンで焼くのをやめて、電気オーブンのかつてパン焼きに愛用していたBistoroちゃんに活躍していただき焼きました
そうしたらかなり近づいたんじゃない～？ソフト感としっとり感。どうかなあ・・・かなり生地にも油脂多めなんだよね～。匂いが強めのマーガリン使ってみたりしてね～なかなかおいしい生地になりましたよ！
ガスオーブンに頼って、焼き続けていたけど、なかなかBistroも頑張ってくれます。かなりいい焼き上がりでした！
ロールパンもふっくらしたしね。
ほらね。
CHIKUWAぱん栄養が偏りそうだから、化粧してみたよ。
これ、見た目的にも商品価値だいぶあがるよね・・・パセリおそるべし！